Informacje ogólne

Figi to owoce drzewa figowego. Jest jedną z najstarszych znanych roślin (wymieniana jest np. w Biblii). Pochodzi prawdopodobnie z Syrii skąd przez Fenicjan została przeniesiona do Indii i Chin oraz Afryki, a przez Rzymian do Europy.

Drzewko figowe
(zdjęcie: Joanna Karocka)

Istnieje kilkaset odmian fig, jednak najczęściej klasyfikuje się je po kolorze owoców na figi białe, fioletowe, czarne i czerwone.

  
(zdjęcia: Joanna Karocka)

Wysuszenie podnosi wartości odżywcze owoców (zawierają więc cukru).

Dostępność

Świeże figi czasem można kupić w niektórych sklepach i na placach targowych. Przez cały rok dostępne są figi suszone.

Zakup

Należy wybierać miękkie i pulchne owoce z nieuszkodzoną skórką. Kwaśny zapach świadczy o tym, ze owoce są przejrzałe. Bardzo dojrzałe figi łatwo pękają.

Niedojrzałe owoce
(zdjęcie: Joanna Karocka)

Zawartość składników odżywczych

Figi ważą od ok. 40 gramów (małe) do o. 65 gramów (duże). Średniej wielkości owoc zawiera ok. 40 kcal. Zawartość wody to ok. 80 %, węglowodanów - 20 %. Poza tym figi zawierają śladowe ilości białka i tłuszczów oraz ok. 3 % włókna.

Poza tym figi zawierają bardzo niewielkie ilości witamin z grupy B. Figi są źródłem witaminy K.

Dane wg US Department of Agriculture i dotyczą świeżych owoców.

Owoce suszone zawierają mniej wody, a więcej (proporcjonalnie) cukrów, są więc bardziej kaloryczne. 100 gramów świeżych owoców ma  74 kcal natomiast 100 gramów fig suszonych to aż 250 kcal. 100 gramów suszonych fig zawiera też znacznie większe ilości poszczególnych składników odżywczych niż 100 gramów fig świeżych.

Przechowywanie

Można przechowywać pod przykryciem w lodówce.

Drzewo figowe w oazie, w której uprawiane są różne owoce.
(zdjęcie: Joanna Karocka)

Dodatkowe uwagi

Świeże figi są u nas trudno dostępne i drogie, powszechne są figi suszone. Papugom można podawać także suszone, ale trzeba pamiętać, że zawierają one bardzo dużo cukrów i są bardzo kaloryczne. Nie można więc podawać ich w większych ilościach i za często. Czasem suszone figi mogą być bardzo lepkie, papuga może wybrudzić sobie pióra.