Koniczyna rośnie u nas zarówno jako
roślina dzika jak i uprawiana na paszę. Istnieje wiele
gatunków i odmian hodowlanych. Zawiera stosunkowo duże ilości
białka i głownie z tego względu uprawiana jest na paszę.
Podstawowe gatunki:
- Koniczyna czerwona (łąkowa) Trfolium pratense L.
- wiele różnych odmian uprawnych
- Koniczyna białoróżowa (szwedzka) Trifolium hybridum
- Koniczyna biała Trifolium repens
Duży wpływ na potencjalną szkodliwość mają warunki w
jakich roślina rośnie (klimatyczne, glebowe itp.).
Ponadto w hodowli dąży się do uzyskiwania nowych odmian,
w których będzie jak największa zawartość białka,
zwiększony udział karotenów i węglowodanów, a
jednocześnie zmniejszona ilość substancji szkodliwych,
zwłaszcza fitoestrogenów.
Koniczyny zawierają izoflawony, które są substancjami antyodżywczymi. U przeżuwaczy, bo to dla nich jest
głównie rośliną paszową, powodują wzdęcia. Oczywiście
ptaki mają inny przewód pokarmowy niż przeżuwacze, więc
koniczyna wcale nie musi na nie działać podobnie.
Jednakże izoflawony to także estrogeny roślinne - czyli
związki pochodzenia roślinnego o podobnych funkcjach jak
zwierzęce hormony. Fitoestrogen ma wpływ na układ
rozrodczy. U samic niektórych gatunków zwierząt powoduje
problemy z płodnością. Nie ma wiele informacji na temat
działania fitoestrogenu u ptaków. U kur
niektórych gatunków po podaniu fitoestrogenów (z białej koniczyny)
zaobserwowano zwiększenie masy jajowodów i jąder, a u
kogutów także powiększenie grzebienia. Z innych badań
wynika, że fitoestrogeny mają także wpływ na układ
odpornościowy. Trzeba jednak dodać, że dużą zawartość
estrogenów roślinnych ma soja. Oczywiście hormony
roślinne są stosowane w lecznictwie ludzi, mogą więc też
być stosowane w leczeniu ptaków, ale wtedy będą to już
leki, a nie codzienne pożywienie.
Koniczyna zawiera też substancje, które w pewnych
okolicznościach powodują fotosensytyzację (czyli
nadwrażliwość na światło słoneczne) u bydła. Nie wiadomo
jaki składnik w koniczynie jest przyczyną takiej
reakcji. Niektórzy uważają, że przyczyną może być jakaś
mikotoksyna, jednakże badania nie wykazały obecności
żadnej znanej mikotoksyny, którą można by bezpośrednio z
tym łączyć..
Z innych źródeł wynika, że z koniczynami łączy się
mikotoksynę slaframinę produkowaną przez grzyb
Rhizoctonia leguminicola. Powoduje ona choroby u
przeżuwaczy i koni, nie znalazłam żadnych informacji na
temat wpływu tej mikotoksyny na ptaki. Wiadomo jednak,
że mikotoksyny są szkodliwe dla zdrowia, wiec
bezpieczniej przyjąć, że i dla papug nie są one
wskazane. Koniczyna zarażona tym grzybem ma czarne plamy
na liściach. Grzyb ten rozwija się zwłaszcza w wilgotne
i chłodne lata, głównie na koniczynie czerwonej.
Koniczyny czerwona i białoróżowa wywołują chorobę u koni (wydaje się,
że tylko u nich), która prowadzi do uszkodzenia wątroby
lub nerek
z wtórnymi zmianami na skórze wywołanymi przez
nadwrażliwość na światło słoneczne. Przyczyna tej
choroby może być wymieniona wcześniej mikotoksyna.
Koniczyna biała zawiera glikozydy cyjanowodorowe.
Niektórzy autorzy podają, że z obecnością koniczyny
czerwonej na pastwiskach powinno się łączyć reakcje
alergiczne na nogach u niektórego bydła.
W książce B. Brody i J. Mowszowicza "Przewodnik do
oznaczania roślin leczniczych trujących i użytkowych", w
której wymienione jest wiele gatunków koniczyny i przy
niektórych są informacje o zawartości substancji
toksycznych, nie znalazłam żadnej informacji o zawartości substancji
toksycznych w koniczynach o żółtych kwiatach. W książce
tej jednak nie było w ogóle informacji o fitoestrogenach. Natomiast w książkach weterynaryjnych i
toksykologicznych zajmowano się roślinami paszowymi
czyli koniczyną czerwoną i białoróżową, a w
mniejszym stopniu białą..
Trudno jednoznacznie odpowiedzieć na pytanie czy
koniczyna jest szkodliwa dla ptaków czy nie. Czy podawać czy nie? Myślę, że
w związku z tym, że koniczyna nie zawiera
niczego szczególnego, a jest wiele wątpliwości i
przynajmniej potencjalnych zagrożeń, to najlepiej jednak nie
dawać.
Źródła: Mohsin M, Pal AK: Phyto-estrogen in relation to physiology of birds: effect
on the development of reproductive and endocrine organs of chicken, Ind
Vet J 54:25, 1977.; "Poisonus Plants in Britan and their effects on Animal and
Man" M. R. Cooper, A. W. Johnson; "Veterinary toxicology: basic and clinical principles" Ramesh
Chandra Gupta; J. Roder "Veterinary
Toxicology"; K. Plumlee "Clinical Veterinary Toxicology".
Zdjęcia są mojego autorstwa.
|