Informacje ogólne

Opuncja to kaktus, jadalny jest jagodowy owoc. Istnieje wiele odmian opuncji, które różnią się wielkością i kolorem owocu.

  
Różne odmiany opuncji
(zdjęcia: Joanna Karocka)

Opuncja pochodzi z Ameryki Południowej. W Europie i Afryce można ją spotkać w rejonie Morza Śródziemnego gdzie została przywieziona przez Hiszpanów. Aktualnie hodowane są także odmiany bezcierniowe.

Jadalny jest miąższ, który w zależności od odmiany może mieć kolor od białego poprzez żółty i żółtopomarańczowy do ceglastoczerwonego. Owoc zawiera zwykle dużo pestek.

  
Owoce opuncji
(zdjęcia: Joanna Karocka)

Dostępność

W Polsce owoce dostępne są zimą.

Zakup

Należy wybierać ładnie wybarwione, nie obtłuczone owoce.

Kaktus z niedojrzałymi owocami
(zdjęcie: Joanna Karocka)

Zawartość składników odżywczych

100 gramów owocu zawiera ok. 41 kcal. Średniej wielkości owoc waży przeciętnie ok. 100 gramów. Owoce zawierają dużo wody - ok. 87 %, śladowe ilości białka i tłuszczy oraz ok. 11% cukrów i 3,5 % włókna.

Dane wg: US Department of Agriculture

Przechowywanie

Owinięte w papier owoce można przechowywać w lodówce.

Plantacja opuncji (kaktusy są często sadzone jako ogrodzenia)
(zdjęcie: Joanna Karocka)

Dodatkowe uwagi

Papugom należy podawać TYLKO samo wnętrze owocu. Nie można dopuścić do kontaktu papugi ze skórką, na której znajdują się ciernie. Obierając owoc najlepiej owinąć go tekturą, tak, żeby samemu się nie pokaleczyć. Ciernie opuncji są bardzo trudne do wyjęcia. Część cieni można usunąć myjąc owoc szczoteczką pod bieżąca wodą.

Ciekawostką jest informacja, że opuncje są dość (jak na kaktusy) odporne na zimno i można próbować uprawiać je także w Polsce (muszą być jednak zabezpieczane w czasie ostrzejszej pogody). Jednak aby opuncje owocowały konieczna jest szklarnia i dodatkowe doświetlanie.

Czerwone odmiany owoców są silnie plamiące.